｜｜ ナナパン辞典 ｜｜

・素材の味がうれしいパン(2011）

風味豊かな黒ゴマあん

厳選した黒ゴマを
たっぷり練り込んだあんぱん。

やや歯ごたえのあるパン生地に
ややひかえめな甘みと
くちいっぱいに広がる 香ばしい
黒ゴマあんのハーモニーを
楽しめる一品に
仕上げました。

厳選クルミ を使ったシナモンロール

人気のシナモンロールに
香ばしいクルミをふんだんに使い、
焼き上げました 。

クルクルとロール状の生地に
層を成した風味豊かな
シナモン、そして 栄養たっぷりの
クルミが暑さに疲れた身体を
整えてくれそうです。

クルミはナッツ類の中でも
ミネラルやビタミンがたっぷり！
高血圧の予防や動脈硬化の予防、
そして疲労回復や老化防止に
妊婦さんやお子さまの体によい 鉄分やカルシウムが含まれております。

甘さひかえめの
　　 栗のフランスパン

おやつにも、お食事と合わせても、
おいしくいただける クルミパンを
作りました。

国産小麦の「ミナミノカオリ」の繊細な
あと味と ミネラルたっぷりの
良質のクルミを使い、香り豊かで、
歯ごたえも 楽しめる一品です。

お子さまのおやつにも最適の
小さめサイズです！

小腹にうれしい、小さめドック

ちょっぴり小腹が空いた時、お子さまのおやつに、
やわらかパンにウインナーをサンドした
「お子さまドック」はいかがですか？

ほんのり甘めのパンに、
パリッとジューシーな ウインナー。
そして、トマトケチャップで
仕上げました。

小腹を満たすにちょうどよい、
手のひらサイズの、ドックです。

新食感！パリッとなのに、
　　　　　　　　　　　　モッチリ感。

米粉生地の間にプロセスチーズをいれて、うす〜く焼きました！

プロセスチーズならではの存在感がパリパリの外生地を
軽快な食感に。そして、お口の中で感じるもっちり感が新しい。

素材と食の楽しさを味わえる一品です。

春限定！桜の香りがふんわり。

もち米が入った特製桜あんを
包んで焼きました 。

ふんわり桜の香りと甘さひかえめな
あんこ。

上にのせた桜の塩漬けのが
ポイントとなって、あんのおいしさを
引き立てます。

ほっくり！秋のおイモ　

香り高く、ほくほくで、
甘さも抜群の
あの「紅あづま」を使った
おいものあんパンです。

パン生地は
焼き芋風の姿に
シナモンシュガーをふりかけ、
香ばしく仕上げました。

黒糖を使い、 紅あづま独特の
おイモの風味を
十分に引き出し、
ほっくり芋あんは
秋を感じて
いただけるのでは
ないのでしょうか。

九州産のうるち米のおいしさ

お米もおいしいこの時期に
ちなんで、お食事パンとしても
オススメの米粉を使った
自火焼きパン！
「 米粉ハース」です。

うるち米の米粉を使って、
ほど良いもっちり感。
けれど軽い食感で、
お米のおいしさを
味わっていただけるパンに
仕上げました。

おやつにも、お食事にも、
食のどんな場面でも
楽しんでいただける一品

甘さひかえめの
　　 栗のフランスパン

やっぱり秋には栗。
丁寧に甘露煮にした、
栗をフランスパン生地の中に
混ぜ込んで焼き上げました。

外はしっかりと、
中はふわりの自信の
フランスパン生地に、
渋皮を残した栗の甘露煮を
ほど良くたっぷり練り込み、
香ばしく焼き上げた
表面には シロップで
パリッとカリッと楽しい食感。

栗がおいしい
この季節ならではの
オススメぱんです。

定番人気の「りんごと紅茶」パン
シリーズに「黒糖」が仲間入り。
厳選した黒糖の美味しさを
最大限味わっていただけるよう
こだわりました。

黒糖の深いコクと味わいを
詰め込んで、やさしい甘みと
味わいを楽しんで
いただけます。
もちろん、中はふわふわ。

すっきりさわやかなクリーム
チーズを たっぷりと包みこんで、
外側には、ほんのり小麦の
甘さを 感じるサクサクの
クッキー生地で 包み焼きあげました。

サックリとした食感の次に
ふわふわの食感とクリーム
チーズの さわやかさが
お口いっぱいに
広がります。

詳しいお話はこちら >>

ジューシーで風味豊かな鶏を
大きめのカツに仕上げ、
あっさりめのソースと
マヨネーズで味を整えました。
あと味が重すぎないように
衣も軽くしてあります。

お子さまの大好き
甘みたっぷりのスイートコーンを
ふんだんに使って、
焼き上げました。
ピザ生地は、ふわっと
柔らかめです。

福岡県産小麦「ミナミノカオリ100%」

ナナパンのこだわりが凝縮した一品。

　・子どもたちが口にすることを
　　 考え、本当の安心を。
　・日本人の繊細な味覚を満足。
　・素材ひとつひとつの美味しさを
　 　 伝えたい。
　・楽しくからだに良いものを。

と、まずは素材にこだわりました。
小麦粉特有のエグ味をおさえ、
本来の小麦の甘さを感じられるような繊細さ。
そして、小さなお子さまでも
安心して食することができる
安心の素材。
そこで福岡県産の
「ミナミノカオリ」を選びました。

ゴロっと大き目の
チョコのかたまりを
包み込んだ、
フランスパン生地の
パンです。

やや小さめサイズですが、
チョコの大きさと
外は パリパリ、
中はふんわりのパン生地を
十分に楽しんで
いただけるはずです。

＜ナナパンのかお１＞

お店の初オープンから定番の
はりねずみパン。
フランスパン生地に
ゴロゴロのサイコロ型の
チョコが贅沢に
つまっています。
お子さまをはじめとし、
広く、そして長くご好評を
いただいている
定番商品です。

＜ナナパンのかお２＞

ふわふわのやさしい生地に
甘すぎないメロンパンの
クッキー生地でくるみ、
チョコのクッキー生地と
チョコチップで
お顔を作りました。

多めに焼いていますが、
すぐに完売してしまう
定番の人気の商品です。

＜ナナパンのかお３＞

春休み、夏休み、
そして冬休みの 時期に
登場する、 クマのお顔の
クリームパンです。
新鮮な『原田のいなか卵』 と
自慢の甘さひかえめの
なめらかカスタードたっぷり。
お子さまのおやつに。。。

デニッシュ生地に、
カスタード
クリーム・いちぢくジャムを
絞り、 その上 に
イチゴ・クランベリー・
ブルーベリーの
３つのベリーを
トッピングしました。　
仕上げのデコレーションは
フォンダンで、
味のアクセントを
つけました。

デニッシュ生地に
フランス産の
上質なクリームチーズを
のせ、 じっくりと焼き上げました。
キリクリームチーズ本来の
おいしさとナナパン自慢の
デニッシュ生地を 十分に
楽しんで頂ければと、
あえてシンプルな
つくりにしました。

アーモンドプラリネ
（アーモンドを
　　 ペースト状にしたもの）
と カスタードをブレンドした
自家製クリームを
たっぷり詰めて、
サイコロのように四角い形に
焼き上ました。
見た目もかわいく、
風味豊かでありながら、
しつこくない甘さひかえめの
アーモンド風味の
カスタードが自信作の一品です。

サクサクのデニッシュ生地の
中央に甘さ控えめの
カスタードと、
完熟マンゴーをのせ、
パウダー
シュガーでトッピングしました。

夏にピッタリの南国風味の
デニッシュパンです。

ふんわりめのピザ台に、
柔らかく 脂分 の少ない鶏肉と
バジルを トッピング。

チーズのコクとバジルの
香りが、 厚めにスライスした
チキンに 絡み合って、
ヘルシー＆イタリアンな
美味しさに仕上げました。

人気のピザです。

今回の新商品でも
取り上げました。
とことん生地に
こだわりました。
フランスパン生地を利用した、
パリパリの食感！
また、タマネギの甘さと
ピリ辛の チリソースは
とてもバランスよく、
そこへまろやかなチーズを
トッピングしております。

＜ナナパン 秋のトリオ１＞

鹿児島産の
ホックホクで甘?い さつま芋を
ペーストクリームにし
をデニッシュ生地で
くるみました。

アクセントに
お芋のスライスを
のせて焼き上げました。

＜ナナパン 秋のトリオ２＞

ちょっぴり大人の
グランマニエ風味 の
カスタードクリームに
洋梨のコンポートをのせて
焼き上げました。

＜ナナパン 秋のトリオ３＞

ラム風味の自慢の
カスタードに
焼き栗餡（あん）を絞って
プチモンブランに。
シュガーパウダーを
軽く振って、
アクセントに 渋皮栗の
甘露煮を のせてます。

＜厳選素材のチョコレート１＞

おなじみのバゲットに、
ボリューム たっぷりの
特製チョコレートを
サンドいたしました。
サンドしたチョコレートは、
カカオの香りの 豊かさにこだわり
上質のフランス産チョコレートを、
ていねいに溶かし、
アーモンドスライスと 胡桃を
混ぜ込んで、ちょっと厚めの
チョコプレートに仕上げました。

その為、それぞれ不揃いの
チョコレートプレートが
サンドされて おります。
カカオの香り、
ナッツの香ばしさ、
そしてバゲットのカリカリ食感を
お楽しみください。

＜厳選素材のチョコレート２＞

ふわふわのココア生地の中に
やわらか チョコレートを
閉じ込め、 表面には
ココアパウダーを
たっぷりふりかけました。
そのまま食べても
お口の中で
とろけるチョコを
楽しめますが、
少し温めると、
中からチョコが
トロ〜リ ！

生地もさらにふわふわで、
ショコラデザートを思わせる
おすすめの 一品です。

＜厳選素材のチョコレート３＞

サックリおなじみのデニッシュ
生地に濃厚なチョコレート
ペーストを 流し込みました。
チョコレートは、なめらかな
舌ざわと、甘さひかえめで
ありながら濃厚なあじわい。
そして、香ばしいアーモンド
スライスとパウダーシュガーが
ショコラタルトかショコラパイを
思わせる仕上がりとなって
おります。

＜パーティ向けのパン＞

天然酵母　ライサワーにて
深い 味わいを醸し出す
ドイツパンです。
そのまま食べても、
軽く焼いても
酵母の酸味と甘みを
味わえますが
パーティでのオードブルにも！

※こだわり素材のため、
　 材料入荷や季節により
　 店頭にない場合もあります。

＜パーティ向けのパン＞

カリカリのベーコンが 入った
パンです。
見た目よりもソフトな 口当たりの
生地に ベーコンの風味が
程良くマッチしたパンです。
イタリア料理に添えても！

＜冬限定！！クリスマス用＞

オープン以来の
定番中の定番
はりねずみパンに冬限定！
白はりねずみが登場！

中のかたまりゴロゴロの
スイートチョコレートを
上質のホワイト チョコレートへ
そして、トッピングに
ココナッツを添えました。
少し柔らかめの針を持つ
はりねずみです

＜パーティ向けのお勧め！
　　　　　　手作り用ピザ生地＞

家庭でピザを 手作りしたい
けど、 生地までは・・・・　
と言う声をお聞きして
ピザ生地を 半焼きした
状態で ご用意いたしました。
冷凍もOK！　

＜ちょっとしたお土産にも＞

これから、クリスマスや
お正月と ちょっとした
お呼ばれも 多い季節。
「あまり　かしこまった
お土産も ちょっと・・・」
「手ぶらで行くには・・・
でも、相手方に
気を使わせても・・・ 」

というような場合に どうぞ。

大きめクッキー、２枚入り
です。
チョコとクルミの入った
サクサククッキーです！
ギフト用にラッピングして
販売してます！

＜１２月限定！！＞

ドイツでも、１２月限定の
代表菓子！
もちろん当店でもおなじみの
シュトーレンです。

ラム酒に漬け込んだ
数種類の ドライフルーツ、
胡桃や アーモンド。
牛乳だけで仕込んだ生地に
練り込んでます！　

焼き上がりにたっぷりの
バターに浸して お砂糖で
コーティング。
クリスマスまでの期間
楽しんで頂ければと、
真心こめて 作りました。